Pizza - 100% hjemmelaget
tid
Total forberedelsestid: 1 time.
Sultne på pizza igjen, og bare en moderat leveringstjeneste i nærheten? Hva med en hjemmelaget pizza - ikke vanskelig i det hele tatt og smaker garantert.
Ingredienser til et ark
deig:
- 500 g mel
- 2-3 ss olivenolje
- 1 pakke tørrgjær
- litt salt
- vann
- kanskje litt kvark, kremost, etc. for å foredle
saus:
- Tomatpuré (1-2 rør)
- 1 løk
- vann
- Pepper, salt, basilikum, oregano, paprika eller paprika,
- om nødvendig hvitløk
Hvis du vil gå fort:
- Oro di Parma pizzasaus Oregano (deilig!)
topping:
- 1 pakke revet (eller skivet) ost
- fritt valg: paprika, mais, sopp, brokkoli, erter, ananas, skinke, salami - hva du måtte ønske
forberedelse
Først tilberedes deigen.
- I en stor bolle blandes melet med salt, gjær og olje og muligens litt kvark- eller kremost.
- Tilsett så akkurat nok vann til at deigen elter godt, den er fremdeles tøff og ikke for søt. (Tilsett vann gradvis!)
- Deigen formes til en ball og legges i et brannsikkert brett, settes i ovnen i cirka 15 minutter for å la gjæren heve seg litt.
I mellomtiden tilberedes sausen.
- Sikt løken i litt olje til den er gylden gul, tilsett deretter vann og tomatpuré og bland alt til en tyktflytende saus.
- Smak til etter ønske. (Eller bare fikse en tinn åpen pizzasaus, hvis den ikke har noe).
Slik fortsetter det.
