Plommesyltetøy fra Römertopf
tid
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Plommesyltetøy ganske enkelt, uten å brenne:
Grovt knust svisker, bland med kanel og litt sitron og legg dem i Römertopf.
Se opp, ikke full, ellers koker det over.
Ved 170 ° C i 1 1/2 time i ovnen, rør deretter. Uten sukker er den søt nok.
Jeg lager en skje med alkohol for bedre holdbarhet - det trenger ikke å være plommebrennevin - det gjør det.
Fyll deretter inn kokende varme skylte skruekrukker.
Når musen kjøler seg, blir den sterkere igjen.
