Grytepotet med potet og sau (for vegetarianere)
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
Hver gang jeg lager jakkepoteter med ostemasse, er poteter til overs. Så jeg kom til denne potet-sau ostegryten:
ingredienser
- 2-3 jakkepoteter (fra dagen før)
- 150 g sauost
- 300 g yoghurt
- 150 g fullkornsmel
- 3 egg
- 80 ml vegetabilsk olje
- 1/2 haug med løk
- 1-2 fedd hvitløk
- Salt, pepper, timian, paprikapulver
- 2 tomater
forberedelse
- Knus potetene i en bolle med en gaffel, smuldre saueosten grovt, skjær vårløkene med det grønne i ringer og finhakk hvitløken.
- Bland nå alt sammen med yoghurten, oljen, eggene, melet og krydderne med gaffelen og fyll i en smurt gryterett og glatt.
- På toppen er de skiver tomatene.
- Stekes i ovnen ved 180 ° C eller sirkulasjonsluft ved 160 ° C i ca 30 minutter.
I tillegg var det en agurksalat for meg.
