Potetboller (Quarkknödel)
tid
Forberedelsestid: 40 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
Potetboller / quark-dumplings smaker kaldt til og med veldig godt - f.eks. Som en kopp kaffe eller barna elsker det som en matbit i mellom. (Så å si, saltimbocca søt).
ingredienser
- 50 g smør
- 30 g sukker
- 3 egg
- 1 klype salt
- 500 g gryter
- 180 g durumhvete semulegryn
forberedelse
- Bland smør, sukker og egg til det er skummende, bland inn salt, kvark og semulegryn og la dem svelle i omtrent 1/2 time.
- I mellomtiden, rist brødsmulene i nok smør gyldent og finpuss med sukker etter smak.
- Kok saltet vann i en stor kjele.
- Lag små dumplings for hånd og legg i kokevannet.
- La det hvile i cirka 10 minutter med et halvåpent lokk.
- Fjern med skimmeren, tapp og rull i brødsmulene. Dryss over pulverisert sukker.
- Den smaker god eplemos eller noen kompott.
Kos deg med måltidet!
