Potethakket kinesisk kålstuing naturlig

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 40 min.

De foreslåtte kinesekåloppskriftene ser nesten alltid tomatpuré eller lignende. som ingrediens, fordi kålen visstnok hadde så liten smak for seg. Derfor, som et alternativ til min essensielle reduserte oppskrift (mengder avhengig av antall personer): potet hakket kinesisk kålstuing naturlig.

Stek kjøttdeig (storfekjøtt, svinekjøtt eller halvparten og halvparten) i en gryterett eller wok. Hvis den er litt brunet, tilsett hakkede poteter, gjerne mel. For øyet, ikke for smaken, legger jeg til en håndfull gulrotterninger eller to. Tilsett vann - ikke for mye - dekk til med lokket.


Deretter umiddelbart eller etter fem minutter, tilsett den ikke så hakkede kinakålen, avhengig av hvor sprø du vil ha den. Bortsett fra med salt og pepper, krydder jeg veldig lett med litt spisskumspulver.

Rør godt etter tjue minutter med forsiktig damping. Væsken skal være i stor grad, men ikke helt kokt. "Slitasje" av potetene skal være tilstrekkelig for å binde, ellers hjelper et lite øyeblikkelig sausbind.

Gryteretten smaker også godt med røkt baconbiter. Stek disse for lett, og ikke vær for nøysomme med det.

Anbefaling: For slike, ikke særlig tiltalende retter, holder du alltid en pose gulrotterninger i TK klar - den hever enormt!