Potetgrønnsaker - enkelt og billig som hovedrett eller siderett
For meg er dette en deilig hovedrett, men smaker også godt som en side rett med f.eks. kjøttboller:
ingredienser
- Oppvarming av kokte poteter (nykokt eller dagen før)
- 1 stort krus rømme eller rømme
- 1 haug persille
- 1 bouillon kube
- pepper
- salt
- Muskatnøtt (som liker det)
forberedelse
Skrell og halver de kokte potetene og skjær halvdelene i skiver som ikke er for tykke. Ha omtrent 1 kaffekopp vann i en gryte, tilsett bouillon-terning og løst opp, tilsett potetskivene, brett inn rømme og la det småkoke litt. Smak til med salt, pepper og eventuelt en klype muskatnøtt, og rør til slutt inn den finhakket persille.
