Potetkiler fra pannen
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Hvis den lille sulten dukker opp igjen (og han kommer stort sett uanmeldt), hvis de små (eller til og med fedre) irriterende, fordi de vil ha noe hjertelig å spise, har denne lille oppskriften bevist seg:
forberedelse
- Ha litt olivenolje i en stor, belagt panne, ikke for mye, pannen er belagt. Ikke bekymre deg, du vil ikke smake på det etterpå, men det gjør hele saken litt "mykere" og selvfølgelig sunnere også.
- Skrell deretter flere store rå poteter (mengde etter matlyst og antall spiser), kutt deretter i to og kutt fra disse halvdelene nå smal Schnitzel, ikke mer enn fingertykke. Hvis du vil være helt sunn, bør du bare pensle bollen kraftig med vann og la den være på. Nå lett sauté, egentlig bare veldig lett, snu flere ganger, de skal ikke være veldig mørke.
- La deretter lokket på og svimmel veldig lett. I mellomtiden kan du raskt tilberede en salat, jeg personlig smaker best salat i urtesaus. Etter omtrent 20 minutter skal potetkilene være igjennom, kanskje du stikker den med en kniv, så skjønner du det. Det avhenger også av sorten, den blomstrende matlagingen er selvfølgelig enda raskere. Dryss nå litt salt og rikelig med søt pepper over det og bland kort; som liker det, er fremdeles litt pepper på det.
- Endelig - og dette er godbiten: masse grov strimlet ost der borte (jeg har alltid vært frosset, for eksempel), bare bryt av noe og smuldre over pannen. Hvis noe ikke er tilgjengelig, kan du grovt rive noen få osteskiver. Legg lokket kort på det igjen til osten har blitt tørr, og server deretter hele saken sammen med salaten. Smaker godt og går fort. Poteter, ost, salat. Hva annet trenger mer?
