Poulet saute au vinaigre - kalkunbrystfilet med tomateddik saus
Jeg kan ikke holde det fra deg. Mengdene er (igjen) noe intuitive.
Ingredienser for 2 personer:
2-3 biter av kalkunbryst (terninger)
Smør (ca 1/5 pakke)
Litt olivenolje
omtrent 6 ganske modne tomater, terninger (som vil skrelle dem før)
Rødvinseddik og kyllingbuljong
Ha oljen (mengden: "til steking") i en panne, tilsett smøret. Vent til geraaden blir litt brun. Tilsett deretter kjøttet. Hvis det ser ut til å være det, tilsett tomatene og vent til væsken har forsvunnet. Tilsett deretter 2 dråper eddik og la den "kutte bort".
Til slutt tilsett litt kyllingbuljong og la redusere det litt.
For å smake pasta, ris eller poteter.
