Tilbered frossen pizza virkelig deilig
Hvem er på "Ihh! Klar pizza!" Hopp over (avhengig av operativsystem) øverst til høyre eller venstre. Takk. Alle vet det: man kommer sulten hjem og kjøleskapet / fryseren trenger bare å tilby en frossen pizza.
Nå kan du være kreativ og "hallik" dem med alle slags ekstra ingredienser; men det endrer ikke det faktum at deigen er ganske klissete, og som pizzaen er bakt når den stekes, er den mer som en smuldrende kake enn pizzaen til favorittitalieneren.
Hvordan får du denne gjærkaken så løs, velsmakende og deilig?
Det er egentlig ganske enkelt og hobbykokken er ingen begrensning i kreativiteten hans - uavhengig av om han fortsatt vil bruke ost, salami, skinke, sjømat, etc. i tillegg til den originale toppingen.
Den enkle løsningen for å få pizzaen "fluffy" er: damp! Vanlig damp!
Dette resulterer i en veldig enkel prosedyre:
- Vi tar et dypt stekebrett eller fettpannen og fyller det med vann.
- Så la vi disse på bunnskinnen tilbake i ovnen.
- Ovnen er nå oppvarmet som angitt på pizzakassen (vanligvis 220 ° C).
- Når ovnen er forvarmet, skal vannet koke (i det minste nesten). Ergo: Det er damp! Det vil vi ha!
- Nå pakker vi den frosne pizzaen på en takke over stekepannen / tinnet med det varme vannet og lar den stå i ovnen i henhold til instruksjonene.
- Etter en annen (på min favorittpizza) 13 minutter (som det står på esken) så er alt klart og pizzaen kan på tallerkenen.
Se og se: Jorda er løs, vakkert oppsteget, ikke klissete, ikke smuldrende, tomatsausen smaker plutselig annerledes - etter tomat smaker heller ikke salamiens smak av salami og de varme paprikaene som ølmatter.
Helt enkelt, men veldig effektivt. Ha det gøy å prøve og god matlyst!
