Fremme fordøyelsen med smoothies

Smoothies smaker ikke bare deilig og er sunne, de kan også hjelpe spesielt med å fremme god fordøyelse. Velges de grunnleggende ingrediensene på passende måte og suppleres med noen få naturlige fibre, er en drink per dag nok til å få tarmen i gang igjen, uten å måtte ty til dyre midler fra apoteket.

Kostholdsfibre: hvetekli og linfrømåltid

For eksempel har jeg fått til vane å legge en spiseskje hvetekli og linfrø til hver smoothie (flasken min inneholder 0,6 liter). Det gjør jeg før jeg blander, som du kan se på bildet. Mosene blandes perfekt under drikken, svulmer litt, gjør deg full uten å smake godt, og gir tarmen den fiberen som er nødvendig for sunn fordøyelse.

På samme måte kan havregryn, hvetekim, nøtter og andre korn tilsettes. Psylliumfrø inneholder for eksempel slimete, svulmer opp, er glutenfritt og tolereres veldig godt, ligner på linfrø. Chiafrø er også rik på fiber, antioksidanter, proteiner, vitaminer og mineraler. Nøtter med høyt fettstoff som Para eller Macadamia nøtter hjelper også fordøyelsen, men bør konsumeres moderat på grunn av deres kaloriinnhold.


Velg grunnleggende ingredienser riktig

Allerede med de grunnleggende ingrediensene for en Smoohie kan gjøre noe for fordøyelsen: frukt som epler eller pærer gir ikke bare fiber, men inneholder også pektin, som beroliger fordøyelseskanalen. Generelt sett har jeg funnet ut at jeg tåler mange frukt eller grønnsaker mye bedre når de er knust ekstremt. Når du blander smoothies kan du også la skallet ligge på det, som også gir viktige næringsstoffer og fiber.

Generelt gjør bearbeiding til smoothie at fordøyelsesrike bladgrønnsaker, vanligvis tilberedt på bordet, kan spises rå. Spinat støtter for eksempel bukspyttkjertelen, mageslimhinnen og gallen. En håndfull friske spinatblader gjør også hver smoothie av frukt eller grønnsaker til en fin grønn. På samme måte kan grønne salatblader, urter eller til og med trekkede spirer blandes. Sistnevnte inneholder fiber så vel som viktige fytokjemikalier, som også kan støtte fordøyelsen.

Til og med tørket frukt som rosiner, plommer eller aprikoser, som er fordøyelseskanalt på grunn av mineralene, kan behandles i søte smoothies. Det er nok med en liten mengde, da tørket frukt inneholder mange kalorier. Forresten, den enkle blenderen min gjør ikke myk tørket frukt veldig liten, noe som ikke forringer helsevirkningene.


Riktig væske og krydder

Smoothies trenger ikke nødvendigvis å lages bare med vann. Hvis en del av væsken erstattes av yoghurt, karnemelk eller kefir, har tarmen (og dermed immunforsvaret) det bra. Kefir inneholder melkesyre- og eddiksyrebakterier og gjær, som støtter tarmfloraen og styrker forsvaret.

Ved å velge passende krydder kan fordøyelsen i tillegg økes. For avanserte brukere anbefaler jeg litt fersk chili, en saftig hvitløksfedd og et stykke rå løk i en grønnsakssmoothie. De som elsker det mindre lukt, tyr heller til timian, som også stimulerer tarmaktiviteten.

Hvis du vil berolige tarmene dine, kan du krydre smoothien din med anis, fennikel, karve eller ingefær. De essensielle oljene, tanniner og bitre stoffer av peppermynte stimulerer fordøyelsen av fett. Kanel hjelper også med oppblåsthet og oppblåsthet og smaker godt i søte smoothies, som banan.


Generelt bør man passe på at smoothiene tilberedes med nok væske, eller at ekstra tykke smoothies blir supplert med et glass vann slik at fiberen ikke tetter tarmene.

Redaktørens tips:

For en rask og praktisk smoothie-tilberedning anbefaler vi AEG PerfectMix.

10 Beneficios de Jugo de Zanahoria | Mars 2024