Smørdeigsegg til påske

tid

Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 50 min.

I påsken til salongbordet: Disse butterdeigseggene går raskt og smaker lett og lett.

ingredienser

  • 2 pakker butterdeig fra kjøleskapet
  • 1 sitron
  • 130 g syltesukker uten tilberedning
  • 1 boks aprikoser
  • 3 ss pulverisert sukker
  • 200 ml helmelkyoghurt

forberedelse

  1. Plasser begge butterdeigplatene ved siden av hverandre.
  2. Skjær ut 16 ovaler fra begge platene med en oval form eller frihånd med en kniv.
  3. Legg 8 av dem på et brett foret med bakepapir.
  4. Fra de resterende 8 ovalene, klipp ut et hull midt i hullet (bruk det andre steder) og legg resten på de andre butterdeigseggene som grense.
  5. Trykk godt og dryss med sukker.
  6. Stekes på middels bar i omtrent 30 minutter ved 200 grader gyllengul.
  7. I mellomtiden vasker du sitronen, gnir huden og presser ut saften.
  8. Visp yoghurt, sitron og syltetøy sukker med håndmikser i 2-3 minutter til kremet.
  9. Hell sitronkremen i en rørpose og sprøyt i puffene med butterdeigsegg.
  10. Dekk hver med halvparten av en aprikos (eller mindre kuttet ferskenhalvdel) og støv igjen med litt melis.