Rask tunfisk saus
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
Tunasaus til spaghetti eller tagliatelle: Denne sausen har jeg ofte ganger når den må gå fort eller rett og slett mangler den nødvendige motivasjonen.
ingredienser
- spagetti
- 2 bokser tunfisk uten olje
- Pepper og salt
- chili flak
- sitronsaft
- olje
- 1x Rama kremfine (7% fett)
- 1x kremlys (den lette versjonen av creme fraiche, har 14% fett)
- 1-2 ss tomatpuré
forberedelse
- Tøm tunfisken fra saften og stek i en panne med varm olje.
- Med salt og pepper, krydder Chiliflocken (etter smak) og noen få sprut sitronsaft (jeg innrømmer, jeg tar den fra den lille gule plastflasken).
- Tilsett creamfine og la det småkoke.
- Nå kan du ta på deg pastavannet (jeg tar varmt vann fra kjelen).
- Igjen med o. G. Smak krydder og la det surre.
- Tilsett deretter koppkremen lett og rør godt.
- Tilsett 1-2 ss tomatpuré, rør inn og la det småkoke.
- Mens alt synker så fint, kan du ta vare på nudlene.
- Smak så til sausen og krydre eventuelt med den og la den boble til nudlene er klare.
- Selvfølgelig kan du steke løk og cherrytomater foran tunfisken, men da vil ikke ting gå så fort og jeg tåler det ikke, så vi holder oss alltid til denne enkle varianten.
Vi smaker alltid godt, jeg ser frem til din mening.
