Bringebæris - vegansk
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Total forberedelsestid: 10 min.
Issesongen har begynt. Denne oppskriften på kremet bringebæris uten animalske ingredienser lages raskt.
ingredienser
- 1 boks kokosmelk (400 ml)
- 1 pakke / pose frosne bringebær (300 g-450 g)
- 1 pose vaniljesukker
- 1 ts guargummi eller 1 ts carobbønnegummi eller 1 pose kremstabilisator (som stabilisator)
- 1 klype salt
- 1 dash sitronsaft eller ½ ts sitronskall
forberedelse
- Bland tørre ingredienser (vaniljesukker, guargummi, salt, sitronskall) i en miksebolle.
- Tilsett kokosmelk (evt. Sitronsaft) og bland.
- Slå først sakte med den elektriske håndmikser.
- Når massen tykner litt, slå raskere.
- Legg noen få av de frosne bringebærene til pynt.
- Tilsett gradvis de resterende bringebærene i kokosnødblandingen.
- Pisk til blandingen er kremet og bringebærene har blandet seg med den gjenværende massen.
- Hell i et serveringsfat eller serveringsfat og pynt med bringebærene.
- Bringebærisene kan serveres umiddelbart eller vente i fryseren i riktig øyeblikk.
Kokosnøtt er faktisk hovedingrediensen, men smaker veldig grei. Når jeg serverer iskremen, nevner jeg vanligvis ikke kokosnøtt. Mange vil IKKE smake på det, men ville prøve å prøve hvis de visste at kokosnøtt var i den.
Hvis du ikke liker kokosnøtt og tåler krem, kan du også ta kremfløte.
