Oppskrift for rask gjærdeig - lykkes alltid!
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Oppskrift på en rask gjærdeig som alltid lykkes!
I mange år var en gjærdeig et tabu for meg, fordi han som regel sviktet meg. Jeg hadde allerede prøvd flere varianter til en venn fortalte meg denne oppskriften.
Selvfølgelig var jeg veldig skeptisk til å begynne med, men etter noen ganger fungerte det faktisk, jeg var overbevist og siden den gang liker jeg å bake gjærkake igjen, men først etter denne oppskriften, som jeg gjerne vil videreføre her for alle som kan ha lignende problemer med gjærdeigen har!
ingredienser
- 350 g - 400 g mel (avhengig av størrelsen på stekebrettet)
- rikelig med ¼ l lunken melk
- 1 terning fersk gjær
- 125 g margarin (jeg pleier å ta Sana)
- 2 egg
- 150 g sukker
- 1 klype salt
forberedelse
- Sikt melet i en bolle, legg i en brønn midt i melet den smuldrede gjæren som er oppløst i den lunkne melken og rør med halvparten av melet til en røren.
- I en kasserolle, smelt margarinen, la den avkjøles litt igjen og bland den fortsatt flytende margarinen med eggene, tilsett deigen og bland den med resten av melet.
- Elt deretter sukkeret og en klype salt og fordel deigen på stekebrettet (foret med bakepapir).
- Som du ønsker kan deigen toppes med smuldre eller frukt umiddelbart (uten å måtte gå!).
- Forvarm ovnen til 200 ° C. Baketiden er 25-30 minutter med et tørt belegg og 35-40 minutter med et fuktig belegg.
Et annet tips fra meg: Oppskriften lykkes også med tørrgjær, disse må blandes i begynnelsen av melet. Neste deretter som beskrevet ovenfor.
