Rødkål salat
500g rødkål
1 laurbærblad, 2 fedd
Eddik, olje, pepper, salt
2 epler
2 små løk
1/2 ts pepperrot
Skjær rødkålen fint og stek i litt saltet vann med laurbærbladet og nellik i 10 minutter. Bland etter salt, pepper, eddik og olje, fin løk og pepperrot.
Trekk godt i en time og bland de skrellede og terningkastede eplene med bunnen.
For å smake panert Schnitzel godt.
