Rabarbra iste
I det store været ute er det veldig viktig å drikke mye. Men også den rette tingen, spiller en stor rolle, f.eks. den veldig velsmakende rabarbraisen!
Jeg liker faktisk vann, men på ideen om å drikke bare vann hver dag, nei, jeg trenger litt variasjon der. Jeg kom over en oppskrift på en deilig iste: rabarbrais.
Du trenger:
1 kg rabarbra
40 g ingefær
3 poser med hibiskuste
Sukker etter smak (jeg trengte bare 50 g)
1 til 1,5 liter vann
forberedelse:
Skrell rabarbraen, fjern de harde trådene med en kniv og skjær i små biter. Skrell og skjær ingefæren også. Ha det hele i en gryte og kok opp med sukkeret.
Når hele koken koker, vil den gå i oppløsning, få temperaturen ned og hell i de tre teposene og la dem bratte i 10 minutter.
Da kan du øyeblikkelig gi det hele gjennom en fin sil og fylle på mugger eller la det avkjøle seg i gryten. Deretter la jeg kannene i et kaldt vannbad slik at de avkjøles raskere - sjokkfrysing med isbiter fungerer, men sannsynligvis også - jeg hadde bare ingen og måtte hjelpe meg så annerledes.
Sett deretter i kjøleskapet og drikk et glass fullt av isbiter og hell teen.
Veldig kjempegod, litt sur gjennom ingefæren og rabarbraen, men bare forfriskende og tørstes slukende. Og jeg bare står på denne strålende, knallrøde fargen.
