Ris alltid i et nøtteskall!
Fra en klem til en annen: De gamle Seminoles i Florida har lært meg dette trikset, som fascinerer meg til i dag: Fyll mengden ris i gryten du trenger. (Går med hver sort).
Nå fyller du opp med vann. Forsikre deg om at overflaten på risen er jevn og jevn. Hvis du lar pekefingeren forsiktig gli ned i vannet til den bare berører overflaten på rissjiktet, må overflaten på vannet nå din første falanx (den krøllingen der, vet du).
Nå koker du hele saken. Hvis den simmer riktig, veldig liten flamme (bare hold den varm, cirka 15 minutter), og ta den fra bålet, hvis den lukter virkelig deilig.
Veldig viktig: rør aldri eller noe, for da skader du skallet på kornet, da er det papp. Det som fascinerer meg så mye med historien, er at alle mennesker har fingre i forskjellige størrelser. Enten du er 2 meter høy eller en dverg, fungerer det alltid! På villspor, ikke sant? Hvis det kan forklare det for meg, ville jeg være veldig takknemlig. Imidlertid har indianerne lært meg noen ting som jeg ikke kan forklare ... så, aldri mer Pappreis!
