Kjevle ut deigen - nå uten å feste seg til kjevlen!
Akkurat nå i cookie-back-tiden er dette tipset gull verdt:
For at deigen ikke klistrer seg til kjevlen når du kjevler ut, drar du ganske enkelt en (ny) fin strømpe sokk over kjevlen. Skjær et lite hull i sokken på spissen av tåen slik at håndtaket kan kikke ut.
Så rullingen går uanstrengt og kakedeigen ikke lenger er mel. I tillegg er de siste kakene ikke lenger tørre av det mange melet.
Hvis deigen fester seg til sokken etter 100. gang, bytter du ganske enkelt den ut med den andre fra pakken. Sokkene kan vaskes og gjenbrukes neste gang.
