Laksefilet med urtekje tilberedes på grillen
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Det er fint vær, hva kan være bedre enn å sitte ute og nyte været, sette grillen i drift og lage noe deilig til maten.
Så vær rask som vi er, det er fisk i grillet aluminiumsfolie, og for anti-Alu fraksjonen, hold din visdom for deg! Du trenger ikke å diskutere fremtidløst med aluminiumsfolie på hver oppskrift som bruker aluminiumsfolie. Jeg står ved det, og det er hvor enkelt det er for meg.
Og dette er oppskriften: Laksefilet med urtehjelm tilberedt i aluminiumsfolie.
ingredienser
- 3 laksefileter friske
- ½ gjeng dill
- ½ haug persille
- ½ gjeng gressløk
- ½ haug med basilikum
- ½ gjeng estragon
- 60 g kapers
- 1 løk rød
- 1 fedd hvitløk
- ½ sitroner
- 4-5 ss olivenolje
- 40 g smør
- Salt, pepper og chilipulver
- 3 stykker aluminiumsfolie som passer til filetene å pakke
forberedelse
- Sett kapersene i en sil og tøm.
- Rens urtene, tørk godt, finhakk og legg i en bolle.
- Fjern sitronene fra sin vakre gule hud med en zestzer, hell direkte i bollen og rør godt.
- Tilsett 1 ss olje og smak til med salt og pepper.
- Hud løk og skiver med kjøkkenhøvelen i fine ringer.
- Skrell hvitløksfedd og skjær i tynne skiver.
- Bruk en børste, påfør olivenoljen på fiskesengen på aluminiumsfolien.
- Dryss det belagte området med salt og pepper.
- Legg fiskefileten på folien og smak til med salt og pepper.
- Fordel løkringer etter smak.
- Fordel 1-2 ss urter over det.
- Fordel hvitløksskivene etter smak.
- Distribuer kapers etter din smak.
- Lukk aluminiumsfolien til en båt.
- Så fortsett med de to andre filetene.
- Kok aluminiumsbåtene på grillen med trekull i ca 12-15 minutter.
Tilskudd etter eget valg, som. Som potetsalat, bakte poteter eller bare baguette.
