Schlank suppe med friske grønnsaker
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Oppskrift på en fargerik suppe med friske grønnsaker.
Snart kommer mange flere kalorier til oss når rike delikatesser som julegås, småkaker og stollen står på menyen.
Derfor bestemte jeg meg for to uker siden å tilberede en veldig sunn og næringsrik grønnsaksuppe to påfølgende dager i uken, og nå ser jeg kiloene tumle på min egen kropp.
For de som ikke vil miste noen kilo, bør eller bør, styrker suppen gjennom de friske grønnsakene immunforsvaret for den kaldvåt sesongen.
Det er mange dandies, jeg setter sammen min egen, som jeg spiser til lunsj og middag.
For å avgifte kroppen og stimulere stoffskiftet, er det viktig at suppen er fin og skarp.
ingredienser
For 6 porsjoner (mannen min skaper også en dag)
- 3 L grønnsaksbestand
- 5 laurbærblad
- 1 ingefærrull
- 1 chilipepper (jeg bruker Habanero)
- noen få stenger flerårig (bleket) selleri
- 1 skive selleri
- gulrøtter
- 1 kålrabi
- blomkål
- rosenkål
- Leek (Allium)
- persille
- Kinakål (eller annen kål)
- grønne bønner eller erter
- 1 kyllingbryst
- Salt, muligens Maggi
forberedelse
- Rens grønnsakene og skjær dem i størrelse. Del blomkål i blomster.
- Legg 3 liter vann med vegetabilsk bestand.
- Terning av kyllingbrystet med gulrøtter, kålrabi, laurbærblad, renset ingefærrot, chili, selleri, rosenkål og tilsett.
- Tilsett ca 15 minutter blomkål, persille, skivet kinesisk kål og purre (kort steketid).
- Stek i ytterligere 8-10 minutter.
Smak til med salt, eventuelt Maggi eller mer grønnsaksbuljong.
Alle som ikke blir matet bærekraftig, kan fortsatt per porsjon en Maultasche i suppen og spise dem å spise.
