Shashlik uten spytte, men superfin
Litt forseggjort, men du kan imponere den nye flammen (forhåpentligvis fremtidig kokk) garantert!
Ingredienser for 2 personer:
ca 300 gram svinekjøtt (vi vil ikke være gjerrige)
2-3 ca 0,5 cm magre svinekjøtteskiver (røkt)
1 grønn pepper
2-3 fedd hvitløk
1 løk
1 kopp krem
Heinz ketchup, Texicana salsa (vær originalene, de smaker virkelig godt!)
forberedelse:
Skjær alt kjøttaktig i store biter, hakk 4-5 cm, hakk løken og skjær pepper i 3-4 cm biter. Skjær hvitløk i tynne skiver eller hakk.
gjennomføring:
Stek løken i pannen (med litt olje, selvfølgelig)
Stek deretter kjøtt (krydret, selvfølgelig: salt, pepper, paprika)
Så også pepper biter av pepper og hvitløk
Hvis alt har litt farge, tilsett 2 kopper vann
Hvis du gir en halv bouillon kube, skader det ikke heller
Kok opp hele saken nå, slik at paprikaen er myk og kjøttet til slutt er igjennom. Nå hard Heinz-ketchup i og litt Texicana-salsa, som har, kan også sette inn litt tomatpuré.
Rør godt, slik at alt er godt fordelt og nå kremen i den, men ikke hele koppen, bare ca 3/4, sausen skal være rødlig, koke kort og server nå, gjerne med en god baguette til saus-dunk