Fårost fra grillen
En flott oppskrift, hvis du ikke har lyst til å få det samme grillprogrammet. Også bra for vegetarianere: sauost fra grillen.
Forbered ca 10 minutter, på grillen 10-15 minutter.
Du trenger (for 1 person å spise eller for 2-3 personer som en side rett)
- 1 pkg fetaost (kan også være fra kumelk)
- 1 tomat
- 1 fedd hvitløk
- Urter (friske eller tørkede): f.eks. Rosmarin, timian, oregao, basilikum (du kan også ganske enkelt ta urter fra Provence)
- olivenolje
- salt
- pepper
- aluminiumsfolie
forberedelse
- Skjær tomater og hvitløk, hakk eventuelt urter
- Riv av aluminiumsfolie (slik at stykket er firkantet)
- En god skvett olivenolje på folien, litt salt og pepper og urtene med
- Vend osten (selvfølgelig pakket ut) i olje / urteblandingen
- Pakk osten med 2 skiver tomat og hvitløk i toppen og bunnen av aluminiumsfolien
- Av til grillen (osten er klar hvis aluminiumsfolien lett kan skyves inn med grilltangene)
Det hele fungerer selvfølgelig i større mengder eller med mange små porsjoner. På grillfesten kvart jeg bare osten og tilbereder olje / urteblandingen i en bolle. Ostestykkene dras deretter ganske enkelt gjennom bollen.
