Shortbread rett og slett
Her er et tips for de som er lei av å stadig se i bakeboken.
Hvis du vil lage et kort kringle, trenger du ikke å se i boka, men bare beholde denne regningen.
125g pulverisert sukker
250g smør (best kult)
500g mel
Det er halve kampen. Deretter 0,5% salt (av mel) og 2 eggeplommer per kg mel.
Bland først melis, smør og salt. Tilsett eggeplomme gradvis. Rør alt raskt. Tilsett melet og rør sakte. Ferdig.
