Enkel gulrotssalat
tid
Total forberedelsestid: 15 min.
Gulrotssalat er sunt og deilig.
ingredienser
- 500 g gulrøtter
- 2-3 epler
- sitronsaft
- sukker
- olivenolje
- (det smaker best for meg) valgfrie hakkede mandler / hasselnøtter slik at det virkelig krasjer; o)
forberedelse
- Skrell og rens gulrøttene og riv i tynne strimler. Noe maskinstyrt for makulering ville være veldig praktisk.
- Skrell, kjær og kvart eplene og også i makuløren. Uansett skal eplene skrelles, for hele salaten er ellers veldig grøtaktig.
- Hell epler og gulrøtter i en stor bolle, smak til med sitronsyre og sukker, tilsett en dash med olje og bland godt.
- Eventuelt liker jeg fortsatt å tilsette hakkede hasselnøtter. La den deretter sitte i kjøleskapet i en halv time. Og du har en veldig frisk, lett salat.