Spaghetti med laksekremsaus
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Den elskede, kommer til middag med vin og levende lys, vil du gjøre et lite inntrykk og fortsatt ikke ha noen anelse? Ganske enkelt, spaghetti med laksekremsaus. Enkelt, ikke for dyrt og deilig.
ingredienser
- 2 små vårløk eller 1 stor normal løk
- 2 laksesteker (jeg hadde de beste resultatene med TK-laksen fra Aldi)
- Spaghetti (mengde etter eget skjønn, men ikke mindre enn 250 g) fersk og tørket basilikum
- 2 kopper krem
- litt mel og smør
- olivenolje
- 1/2 suppekub eller teskje øyeblikkelig buljong
forberedelse
- Finhakk løkene og svette i glassaktig olivenolje, jeg gir fortsatt litt vann og lar det småkoke forsiktig.
- Tilsett litt tørket (malt) basilikum.
- Skjær laksen i strimler eller terninger og tilsett i løken og la det småkoke, smak til med salt og pepper.
- Nå kommer kremen. Rør den knuste bouillonkuben eller øyeblikkelig buljong - forsiktig - den koker raskt opp.
- Hvis hele saken er for tynn for deg, lager du en roux av smør og mel og tilsett det og la det surre litt.
- I mellomtiden har du kokt nudlene og hellet og slukket (bruk varmt vann).
- Legg pastaen på en tallerken og pynt sausen med de friske basilikumbladene - FERDIG!
Før Bruscetta, så enten en liten salat eller Tiramisu, pluss et glass Primitivo og du har en komplett meny som du kan imponere, noe som ikke er for dyrt og super deilig.
