Spansk kylling med chorizo
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
ingredienser
- 600g kyllingbryst
- 200g chorizo
- 500g paprika tricolore
- 150g små tomater
- 1 løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 appelsin med spiselig skall
- 200g basmati
- 500ml fjærkrefond
- 50ml olivenolje
- Salt og pepper etter smak
forberedelse
- Skjær kyllingen i behagelige biter.
- Skjær chorizo på langs og skjær deretter tynne skiver.
- Rens paprikaen rent fra innsiden og skjær i ca 4 cm lange strimler.
- Hud og finhakk løken og hvitløksfeddene.
- Rengjør appelsinen og skrell av skallet med en zestzer.
- Juice ½ appelsin.
- I en stor kjele (gryterett), varm olivenoljen og stek kjøttet. Smak til med salt og pepper etter smak og fjern det fra gryten.
- Tilsett løk og hvitløkbiter i det resterende kokefettet, tilsett pepperstrimlene og tilsett O-saften. Damp stripene til de er faste og fjern den fra pannen.
- Stek chorizoen i en spiseskje olivenolje og fjern den fra kasserollen.
- Ha risen i kasserollen og tilsett den. Tilsett kjøtt, grønnsaker og pølse i risen, rør rundt og smak til med smak med salt og pepper.
- Fordel tomatene over den og legg på bakken uten lokk i en forvarmet ovn ved 175 ° C O / U-varme.
- Etter ca 20-25 minutter, ta ut gryten fra ovnen, lokk lokket og la det passere i gode 10 minutter.
ferdig
Fordel porsjoner på tallerkener, strø på vårløkringer og gressløk og server med appelsinskiver.