Krydret te hjemmelaget
For mange år siden har flere krydderter (som er ganske dyre) på ingrediensene undersøkt og satt sammen en blanding for å gjøre det selv. Synes det er deilig, ingen gjester har så langt forvrengt ansiktet.
Alle krydder jeg kjøper unground i Asiatic, bare det søte treverket kommer strimlet fra apoteket. For min smak er ganske mye d'rin, som liker det mindre søtt tar mindre av det.
Alt er malt i en vanlig kaffekvern. Krydret ting som fedd og pepper er litt grovere, den ferske ingefæren buldrer litt, men Moulinexen min får den da en dag liten.
All informasjon:
- 30 g kanel
- 50 g ingefær
- 7,5 g nellik
- 7,5 g pepper
- 50 g fennikel
- 30 g stjerneanis
- 25 g kardemomme
- 100 g lakris
Gjør at du føler deg veldig varm i magen og egner seg derfor også godt hvis du vil spise noe mindre.
