Spinat og røkt laksesaus (veldig enkelt)
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Med denne parabolen kan du imponere hver gjest, på grunn av laksen på maten noe veldig edelt!
ingredienser
- 150 g frossent bladspinat (hakket eller frosset - kutt lite med en skarp kniv)
- 1 liten løk
- 2 fedd hvitløk
- 1-2 ss olivenolje
- ¼ krem (melk er ok)
- litt urtekrem eller crème fraîche når du vil
- Skjær 100 g røkt laks i små strimler
- Pepper, salt, muskatnøtt etter smak
Zubreitung
Skjær løken i små terninger, finhakk hvitløk eller knus i en hvitløkspresse og stek begge i pannen med litt olivenolje. Tilsett den hakkede spinaten og la det småkoke til spinaten er tint. Hvis spinaten berører pannen, tilsett bare litt (bare noen få spiseskjeer!) For å tilsette vann.
Tilsett nå kremen i spinaten og finpuss med kremost eller kremfraiche (avhengig av din smak). Tilsett strimlet røkt laks, og smak bare til med krydder, fordi den røkte laksen er ganske krydret. Hvis sausen er for tykk, kan den fortynnes med litt melk.
tips:
Disse inkluderer nudler, spaghetti eller fusilli og en kjølt tørr hvitvin (f.eks. Pinot Grigio eller Chardonnay fra ALDI)
Hva med en dessert med sitronkrem fra Dr. med. Oetker? Veldig velsmakende!
