spinat Pita
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 40 min.
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
ingredienser
Omtrentlig informasjon (avhengig av størrelsen på stekebrettet). Dette er mengdene jeg tar for en stor stekeplate:
- 1,1 kg spinat (krem spinat eller blad spinat, men med kremet spinat er den smakligere)
- 8 egg
- 400-500 g fetaost
- 500-600g butterdeig
- 3-4 løk
forberedelse:
- Smør stekeplaten godt.
- Kjevle ut halvparten av butterdeigen veldig tynt og legg den på tallerkenen (mens du henger et godt stykke over kanten slik at du kan brette det ned senere, viktig da kremet spinat kan være ganske flytende).
- Hakk løk og sauté.
- Kok spinaten, tilsett 4 egg og tilsett. Tilsett løk. Fjern kjelen fra komfyren.
- Terning av saueosten og ha den under spinaten.
- Smak til etter ønske. Jeg tilsetter litt mer sauost og smakre bare med litt salt.
- Kok de resterende 4 eggene hardt, skrell og skiver.
- Fordel spinatblandingen på stekeplaten og legg skivene på toppen.
- Brett over de utstående kantene.
- Fordel den gjenværende, tynnvalsede butterdeigen over massen. Trykk alt godt.
- Ved 200 ° C (topp- og undervarme) ca. 35-40 minutter.
Tips: Nok en gang varmet det opp dagen derpå smaker det enda bedre :)
