Dampede nudler uten gjær

ingredienser

  • 350g hvetemel
  • 1 pakke natron
  • 1 ts salt
  • 25g (1EL) sukker
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 2 egg
  • 200 ml melk
  • Melk til stekepannen

forberedelse

Bland mel med bakepulver. Ha mel i en bolle. Tilsett eggene som er slått i midten med melk, tilsett salt, vaniljesukker og sukker og rør godt. Rør inn gjenværende melk og pass på at det ikke dannes klumper.

omtrent Ha 1 cm melk i en smurt, høy stekepanne og kok opp. Legg deigen i 8 jevne porsjoner i pannen og lukk dem med lokk. Kok de dampede nudlene i omtrent 25 minutter på svak varme. Løft aldri lokket.

Med vaniljesaus, plommer fra glasset eller stuet frukt en godbit.

Ha det gøy å lage mat og nyt måltidet!

Vin og mat | Mars 2024