Dampede nudler uten gjær
ingredienser
- 350g hvetemel
- 1 pakke natron
- 1 ts salt
- 25g (1EL) sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 2 egg
- 200 ml melk
- Melk til stekepannen
forberedelse
Bland mel med bakepulver. Ha mel i en bolle. Tilsett eggene som er slått i midten med melk, tilsett salt, vaniljesukker og sukker og rør godt. Rør inn gjenværende melk og pass på at det ikke dannes klumper.
omtrent Ha 1 cm melk i en smurt, høy stekepanne og kok opp. Legg deigen i 8 jevne porsjoner i pannen og lukk dem med lokk. Kok de dampede nudlene i omtrent 25 minutter på svak varme. Løft aldri lokket.
Med vaniljesaus, plommer fra glasset eller stuet frukt en godbit.
Ha det gøy å lage mat og nyt måltidet!