Strammer Max (mørke brødskiver med salami og satt egg)
2 mørke brødskiver, blandet brød eller så, i en panne med litt oljestekt. Fjern brødskivene og legg på en flat tallerken. Ha noen få skiver salami i den varme oljen (nok til at brødet kan brukes senere). Stek salamien kort på begge sider. Ikke la deg lure, pølsa krymper betraktelig i pannen. Legg salamien på brødskivene. Pisk 2 egg i det varme stekefettet. Forsikre deg om at de holder seg adskilt. Pannen skal være veldig varm. Så steker egget umiddelbart og vandrer ikke gjennom pannen. Legg nå de to stekte eggene over hver brødsalamihalvdel.
For å smake på litt salt og pepper. Ketchup over og ferdig!
Noen få skiver Gürkchen eller så som dekorasjon, og du spiser en første frokost. ;-))
Det hele er synonymt med skinke, Kasseler eller noe.
