Jordbær og kokos syltetøy
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Siden favorittyltetøyet mitt er jordbær og jeg virkelig liker kokosnøtt, gjorde jeg en litt annen vri denne gangen og den er veldig velsmakende. Jeg vet at oppskriften er mer jordbærtid, men den tok ikke slutt før.
ingredienser
- 750 g jordbær
- 200 g kokosmelk (kremet)
- 1 ts vaniljesukker
- 500 g syltetøy sukker 2: 1
- 2 ss kokosflak
- 10 g sitronsaft
forberedelse
- Hakk jordbærene godt i blenderen i cirka 15 sekunder.
- Plasser deretter jordbærene i en gryte og bland inn alle de andre ingrediensene og la det småkoke i omtrent 14 minutter over middels varme.
- Fyll syltetøyet i varme skylte glass og la det avkjøles.
