Jordbærkake med vaniljekrem
tid
Total forberedelsestid: 1 time.
Ingredienser til deigen
- 2 egg
- 125 g sukker
- 1/2 s. Vanillinsukker
- 60 ml Fanta (eller noe lignende)
- 125 g mel
- 2 ts bakepulver
Vanillincreme
- 300 ml krem
- 200 ml rømme
- 1 P. vanillinsukker
- 1 P. pudding pulver (paradis krem vanilje)
topping
- 1 kg jordbær
- 1 P. kakeforming
forberedelse
- Rør først eggene med sukkeret og vaniljesukkeret til det er skummende, tilsett deretter olje og fanta. Legg mel og bakepulver under og legg deretter i en springformpanne. Stekes på 180 grader i 25 minutter.
- Pisk krem, paradis krem og vaniljesukker til den er fast. Rør inn rømme og fordel kremen på det kalde gulvet.
- Vask, stilk og halver jordbærene (om nødvendig), og fordel deretter på kremen. Tilbered kaken og fordel over jordbærene. La den kjøle seg ned, klar!
- Det beste stedet å oppbevare kaken i kjøleskapet, slik at støpingen ikke er så myk om sommeren.
