Jordbærkremkake i hjerteform
tid
Forberedelsestid: 40 min.
Steketid eller steketid: 1 time.
Total klargjøringstid: 1 time og 40 min.
Dobbelt jordbærkremkake i hjerteform. Ekstra høyt og saftig, for alle jordbærfans den rette tingen!
Jeg bakte denne kaken til moren min, den var deilig og saftig. Hvis du ikke har en hjerteform, kan du også bake den i en mindre springformpanne. Den skal være liten, ellers er deigen ikke nok til å bake to ganger, så du kan ikke legge den oppå hverandre.
Følgende ingredienser er nødvendig for jorda:
- 4 egg
- 150 g sukker
- 1 pk vanillinsukker
- 120 g mel
- 1 ts bakepulver
- 1 stk. Vaniljepuddingpulver
forberedelse
- Bland eggene, sukkeret og vanillinsukkeret med håndmikser i ca. 4 minutter til de er fluffy, brett deretter inn de resterende ingrediensene og legg ut hjertets base med pergamentpapir og fyll inn halvparten av deigen (den andre halvdelen er nødvendig i andre etasje).
- Sett i forvarmet ovn på 180 grader, 30 minutter.
- Etter at kaken er avkjølt, steker du resten av deigen igjen og lar begge jordsmonnene avkjøles godt.
Ingredienser til fyllingen:
- 4 kopper krem
- 500 g kvark
- 1 pk vanillinsukker
- 500 g jordbær
- sukker om ønskelig, men ikke rent
forberedelse
- Pisk de 4 koppene fløte med vaniljesukker til de er stive, og brett deretter inn kvarken.
- Skjær jordbærene i små biter og rør sakte inn fløte- og kvarkblandingen. Fest noe til dekorasjonen.
- Hvis ønskelig, kan du nå tilsette litt sukker, hvis jordbærene er søte, er det unødvendig.
ferdigstillelse:
- Skjær de to hjerteformede bunnene en gang i midten og fyll dem med den kremete kvarkblandingen, legg deretter kaketoppleggene på dem og pensle dem med dem.
- Den ene kaken er nå plassert på den andre og spredt med resten av kremen, på slutten pynter du noe med jordbærene og sjokoladebrikken.
- Hvis du vil, kan du også suge kaken med jordbærlikør, eller spre et tynt lag jordbærsyltetøy på et av gulvene.
God matlyst.
