Strawberry vaniljesaus frosting for muffins
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Hvileperiode: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Denne jordbærskumfrosten smaker super deilig og er veldig enkel å gjenskape. På grunn av den fruktige noten, passer den nesten alle muffins.
Ingredienser er nok til 20 muffins
- 200 g friske eller frosne jordbær
- 2 ss sukker
- 175 g mykt smør
- 175 g dobbel kremost
- 50 g sukker
- 1 pk. Vaniljesauspulver
- 200 ml melk
- kanskje litt rød konditorfarge
forberedelse
- Ha de vaskede jordbærene i 150 ml melk og hakk med en blender til det ikke er mer biter. Kok jordbærmelken over svak varme.
- Bland de resterende 50 ml melken med to spiseskjeer sukker og vaniljesauspulveret og hell i den kokende jordbærmelken.
- La puddingen avkjøle til romtemperatur.
- Pisk kremosten med det myke smøret og 50 g sukker til det er skummende og rør gradvis inn den avkjølende vaniljesausen.
- Hvis du liker fargen litt mer intens, kan du legge til litt rød midtlivsfarge.
- Frostingen kan nå være i kjøleskapet til den blir fastere.
- Hell deretter i en rørpose og dekor muffinsene som du vil. Jeg liker å bruke M1 og M2 jetfly fra Wilton. Men det fungerer med alle andre stjerneutstyr.
