Fylt Gorgonzola-gresskar
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 1 time 5 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
I dag hadde Gorgonzola-supermarkedet gresskar til salgs for under en euro. De ser pene ut og fremfor alt smaker de godt. Navnet sier alt: Gorgonzola-gresskaret smaker litt som velsmakende ost. En oppskrift på utstoppa Gorgonzola-gresskar var der. Jeg forandret det litt, her er det:
Ingredienser for to personer:
- 2 gorgonzola-gresskar
- 200 g camembert
- 100-200 g skinkebiter (alternativt 200 g laks, så det var i originalen)
- 1 ss Creme fraiche
- muligens rosmarin og timian
- Pepper, salt
forberedelse
- Skjær et lokk av Gorgonzola-gresskaret og skrap ut frøene og strået med en skje. Det skal være et fint "hull" som fyllingen kommer i etterpå. Sett på lokket og kok i en forvarmet ovn ved 180 ° C sirkulasjonsluft i ca 45 minutter. Gresskarkjøttet skal allerede være mykt, men fortsatt fast.
- Mens gresskaret smelter i ovnen, kan du tilberede fyllet. Knus 200 g Camembert med en gaffel, skjær 100-200 g skinkebiter (etter smak) og bland sammen med en spiseskje fløte. Smak til med rosmarin og / eller timian om ønskelig. Smak til med pepper og salt. Gresskaret takler litt krydder!
- Tilsett massen i gresskarene, dekk til igjen og la koke i ytterligere 15-20 minutter. Steketiden varierer avhengig av størrelse. Gresskaret er til og med når massen er godt gjennomboret. Server et gresskar på en tallerken per person.
- Jeg anbefaler Ciabatta eller Bauernbrötchen. Og et fint glass tørr hvitvin. Jeg ønsker deg god appetitt!