Fylt Gorgonzola-gresskar

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 1 time 5 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.

I dag hadde Gorgonzola-supermarkedet gresskar til salgs for under en euro. De ser pene ut og fremfor alt smaker de godt. Navnet sier alt: Gorgonzola-gresskaret smaker litt som velsmakende ost. En oppskrift på utstoppa Gorgonzola-gresskar var der. Jeg forandret det litt, her er det:

Ingredienser for to personer:

  • 2 gorgonzola-gresskar
  • 200 g camembert
  • 100-200 g skinkebiter (alternativt 200 g laks, så det var i originalen)
  • 1 ss Creme fraiche
  • muligens rosmarin og timian
  • Pepper, salt

forberedelse

  1. Skjær et lokk av Gorgonzola-gresskaret og skrap ut frøene og strået med en skje. Det skal være et fint "hull" som fyllingen kommer i etterpå. Sett på lokket og kok i en forvarmet ovn ved 180 ° C sirkulasjonsluft i ca 45 minutter. Gresskarkjøttet skal allerede være mykt, men fortsatt fast.
  2. Mens gresskaret smelter i ovnen, kan du tilberede fyllet. Knus 200 g Camembert med en gaffel, skjær 100-200 g skinkebiter (etter smak) og bland sammen med en spiseskje fløte. Smak til med rosmarin og / eller timian om ønskelig. Smak til med pepper og salt. Gresskaret takler litt krydder!
  3. Tilsett massen i gresskarene, dekk til igjen og la koke i ytterligere 15-20 minutter. Steketiden varierer avhengig av størrelse. Gresskaret er til og med når massen er godt gjennomboret. Server et gresskar på en tallerken per person.
  4. Jeg anbefaler Ciabatta eller Bauernbrötchen. Og et fint glass tørr hvitvin. Jeg ønsker deg god appetitt!

Natik - "F.Y.L.T." (Official Audio) | Mars 2024