Sommerfriske røde gryn tiramisu

100g spoonbikuits
250g Mascorbone
300g vaniljeyoghurt (eller naturlig yoghurt)
100ml krem
500g røde gryn
1 bar hvit sjokolade

Legg svampfingrene i en firkantet ildfast form. Bland mascarpone og vaniljeyoghurt. Pisk kremen til den er stiv (tilsett 2 t kremstabilisator) og legg den under mascarpone-kremen. Fordel på skje kjeksene og la avkjøle i ca 30 minutter.

Fordel røde gryn på kremen. Riv sjokoladen og fordel på de røde kornene. Hold kjølig over natten.

Sommerfiske, Villmarkslivet 2010-2016 | Mars 2024