Super sprø løk
De sprø løkstykkene mine får med litt stekefett og er super deilige som en side rett til stekt, som et pålegg for en salat eller stekte poteter.
ingredienser
- 3 store løk
- 3 ss potetstivelsespulver
- Tistelolje eller solsikkeolje for steking
Slik fungerer det
- Løkene skrelles og kuttes i strimler.
- I mikrobølgeovn blir de kokt i 2 minutter, deretter tappet på papir. Du er dermed allerede litt glassaktig og ferdigkokt - uten fett.
- Bland dem i en bolle med potetstivelse - stivelsen danner et delikat skall og gjør løken sprø - og stek dem porsjonsvis i en panne i oljebrun. Snu nå og da og tapp i en skål på kjøkkenrullen. Salt og pepper - og server.
Kos deg med måltidet!
