TK-Pizzettis fra egen produksjon

Frossen pizza er deilig og ekstremt praktisk - men ideologisk kontroversiell, fordi vanligvis for salt og uansett "industriell". Selv om jeg liker industriell Tiefühlpizza faktisk ganske fornøyd, men enda smakligere og billigere synes jeg hjemmelaget.

Slik fungerer det (hvis du allerede har en egen pizzaoppskrift, kan du hoppe over "deigdelen"):

deigen

Lag 500g mel, 1 klype salt, 1 ts sukker og gjær (1 kube eller 1 pose tørrgjær). Bland disse tørre ingrediensene og elt med lunkent vann (mengde etter behov, tilsett bare ved munnen) til en jevn deig dannes.


Slipp
i en plastbolle med lokk, som kan holdes i kjøleskapet over natten eller lenger (opptil en dag).

Form til små pannekaker (med hånd eller kjevle og mel for å strø over det, slik at ingenting klistrer seg).

Forbered deg på frysing

Legg flatbrødene på tilsvarende små biter av bakepapir og med din egen smak med tomatlampe (som skjedd pass tomater med krydder (salt, hvitløk, urter, cayennepepper) eller pizzatomat, super også pastasaus fra glasset (rop: "Industriefraß!")) Og pensel dryss revet ost (som kan lagres i posen også flott i TK - forblir frittflytende!).


fryse

Øv pizzaene med bakepapiret i fryseposer, forsegle dem. (Egentlig måtte du være i stand til å stable tingene med bakepapiret i en fryser, men jeg har ikke prøvd dem enda.)

Sett i fryseren; Frosne er pizzaene senest etter et halvt døgn.

forberedelse

Få pizza fra pose eller boks. For å fylle pålegg (sopp, salami, etc.) - selvfølgelig kan du også fryse den med skinke: etter frysepunktet får jeg noen ganger bare en morsom smak på det).

Sett i 200 ° C forvarmet ovn (rist eller tallerken i midten). Stek i 15 til 18 minutter.

Ta opp og spis foran TV-en; ^)