For å bevare hvitløk
Når jeg kjøper hvitløk, stort sett 3 stykker i nettet, er det tørt på et øyeblikk.
Jeg bryter alle knollene i individuelle tær, skreller av skallet nøyaktig, fyller det i en syltetøykar og deretter i fryseren.
Siden de ikke fester seg sammen, plukker jeg ut individuelle tær etter behov, lar dem ligge i cirka 5 minutter, og så kan jeg hakke tærne eller knuse dem i pressen.
Så de er alltid friske, og du lukter ikke som hvitløk dagen etter.
