Tomatsaus som miracolisaus

tid

Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.

Tomatsaus, som smaker nesten som den originale Miracoli-sausen, hjemmelaget.

ingredienser

  • 2 bokser knuste eller purerte tomater
  • kanskje litt tomatpuré
  • 1 selleri
  • 1 liten løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ts sukker
  • ca 3 ts øyeblikkelig buljong (uten smaksforsterker)
  • ca 2 ts oregano
  • litt olivenolje
  • Salt, pepper etter smak

forberedelse

  1. Terning av selleri og løk, stek oljen og kok i ca 3 minutter.
  2. Tilsett hvitløk og sauter kort.
  3. Tilsett hermetiske tomater og la det småkoke til grønnsakene har myknet litt. muligens Tykkes med tomatpuré.
  4. Smak nå til med sukker, en klype salt og 2-3 ts buljong og oregano.
  5. Purse alt med en blender, ferdig.

Selleri og oregano utgjør hoveddelen av originalen. Jeg krydret først noe nøye med oregano.

Men alle var virkelig spente på smaken.

SMAK - Restemat: Tomatsaus med Tommy Olsen | Mars 2024