Tomatsaus som miracolisaus
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 20 min.
Tomatsaus, som smaker nesten som den originale Miracoli-sausen, hjemmelaget.
ingredienser
- 2 bokser knuste eller purerte tomater
- kanskje litt tomatpuré
- 1 selleri
- 1 liten løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts sukker
- ca 3 ts øyeblikkelig buljong (uten smaksforsterker)
- ca 2 ts oregano
- litt olivenolje
- Salt, pepper etter smak
forberedelse
- Terning av selleri og løk, stek oljen og kok i ca 3 minutter.
- Tilsett hvitløk og sauter kort.
- Tilsett hermetiske tomater og la det småkoke til grønnsakene har myknet litt. muligens Tykkes med tomatpuré.
- Smak nå til med sukker, en klype salt og 2-3 ts buljong og oregano.
- Purse alt med en blender, ferdig.
Selleri og oregano utgjør hoveddelen av originalen. Jeg krydret først noe nøye med oregano.
Men alle var virkelig spente på smaken.