Tøft kjøtt veldig mørt
Man vet det: Ikke alltid ønsker man å kjøpe det gode, men dyre kjøttet fra slakteren og får derfor tilgang til diskanten. Hjemme, da den tøffe virkeligheten.
Et tips for å gjøre kjøtt mørt, og det har reddet meg en kveld: Kiwi! Noen steder får hun stykket for 29 øre.
For en kilo kjøtt (hver sort, kylling er ganske uegnet) er nok en halv moden og purert kiwi, som er gitt som en marinade til kjøttet.
Min erfaring sier: Ikke la det virke mer enn 2 timer, ellers vil kjøttet brytes ned! Dette trikset fungerer også med ananas, men kiwiene gir nesten ingen smak til kjøttet. Med normal krydder vil du ikke smake på den.
Ha det gøy med denne guiden!
Jeg håper tipset mitt hjelper de kunnskapsrike menneskene blant oss. Og som alltid: er ikke et must!
