Triks og triks

Alle Artikler


Kakebunn fin og jevn
Mars 2024

Kakebunn fin og jevn

Et tips som jeg merkelig nok ikke har sett her, og som jeg kan imponere til og med etablerte husmødre igjen og igjen (for eksempel mamma, min svigermor, bestemor ...), faktisk så enkel: Kakeskorpe...

Ikke flau i restauranten med vinen
Mars 2024

Ikke flau i restauranten med vinen "smak"

Følgende morsomme synes jeg er: Jeg sitter på en restaurant og ser på paret som bestiller en flaske vin ved neste bord. Etter noen minutter kommer servitøren tilbake med det gode slippet til bordet,...

Hakkede pistasjnøtter blir billigere å bake
Mars 2024

Hakkede pistasjnøtter blir billigere å bake

Usaltede, hakkede pistasjnøtter for baking er veldig dyre. Mye billigere er hele pistasjnøtter, men fremdeles sitter fast i skallet og saltes hovedsakelig. Siden prisforskjellen er enorm, har jeg...

Ha rosiner i rom gjort enkelt
Mars 2024

Ha rosiner i rom gjort enkelt

Spesielt til juleoppskrifter trenger du gang på gang, i rosiner innlagt rosiner. For at de skal trekke seg skikkelig gjennom, bør du sette inn rosinene kvelden før, slik at rommen blir tatt...

Gjør frosting selv
Mars 2024

Gjør frosting selv

Jeg bakte småkaker for dagen med noen få barn. Barna skilte seg selvfølgelig ut. Til slutt kom spørsmålet: "Hva kan man gjøre med det?" Jeg kom på ideen: frosting. ingredienser (tilsvarer tre...

630 speltmel i stedet for hvete
Mars 2024

630 speltmel i stedet for hvete

Hvis du ikke vil eller ikke kan bruke lett hvetemel eller hvetemel (allergi, kosthold osv.), Trenger du ikke nødvendigvis å ty til fullkornsmel. Prøv 630 speltmel. Dette er ganske lyst og passer til...

Spesielt saftig eplepai
Mars 2024

Spesielt saftig eplepai

Jeg liker å spise eplepai, men dessverre liker jeg ikke deigen, for eplepai er vanligvis alltid tildekket. For å endre dette, la jeg et smurt pergamentpapir over eplene før jeg setter dem inn i...

Erstatning for hjelp med ostekake
Mars 2024

Erstatning for hjelp med ostekake

For mange oppskrifter på ostekake er et ostekakehjelpemiddel angitt i ingredienslisten. En enkel erstatning for dette med samme effekt er puddingpulver. Jeg prøvde nylig en ny ostekakeoppskrift som...

Avkjøl det varme stekebrettet raskt
Mars 2024

Avkjøl det varme stekebrettet raskt

Alle som noen gang har bakt mange små partikler (for eksempel kjeks) i akkorden, vet problemet: det tar alltid for lang tid, til arket endelig har blitt avkjølt igjen for å sette neste ladning på...

Sjokolade ble for varm når den smeltet?
Mars 2024

Sjokolade ble for varm når den smeltet?

Hvis du smelter sjokolade (enten i mikrobølgeovnen eller i vannbad), bør du være forsiktig med at sjokoladen ikke er for varm, ellers blir den klumpete. Hvis det har skjedd, og det ikke er så ille...