Ørretmousse på pumpernickel
Vil du introdusere deg en forrett i dag? Men smaker også som mellommåltid til øl eller vin.
Ingredienser for fire personer:
4 ørretfileter
2 sjalottløk
2 El Creme Fraiche
8 ss søt krem
pepper
1 pakke med rund pumpernikkel
fersk persille
forberedelse:
Finhakk ørretfiletene med en gaffel, terning sjalottløk og legg dem i en rist. Tilsett de resterende ingrediensene og puré med en blender. Fordel moussen på pumpernikkel og pynt med persille.
