Tuna Melts - favoritt lavkarbo-oppskrift
tid
Forberedelsestid: 40 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
Kjære Low Carb Fans, jeg har her for deg en (nesten) karbohydratfri oppskrift som du absolutt bør prøve.
Det er sunt, ingrediensene koster ikke mye, og retten er bare super deilig og mettende. Prøv det :)
ingredienser
- 2 zucchini
- 2 ss olivenolje
- 1 boks tunfisk
- 1 pinne selleri
- ¼ av en mellomstor rød løk
- 2 ss sitronsaft
- ¼ ts tørket dill
- 2 ss pinjekjerner
- 200 g feta
- 100 g parmesan
forberedelse
- Forvarm ovnen til 200 ° C (sirkulasjonsluft). Legg ut en stekeplate med pergamentpapir.
- Del sammen courgette og skrap innsiden med en teskje (skrap inni ikke kast den!), courgettehalvdelene med en spiseskje olivenolje og stek i 15-20 minutter i ovnen til de lyser litt.
- Finhakk innsiden, bland med tunfisken, selleri skåret i fine ringer, hakket løk, dill, resterende olivenolje, pinjekjerner og sitronsaft.
- Gni parmesan og smuldre feta. Fjern zucchini-halvdelene fra ovnen, fyll med tunfiskblandingen og tilsett osten.
- Sett ovnen i grillmodus og sett courgettehalvdelene tilbake i ovnen i noen minutter til osten er brunet og sprø.