Tunfisk salat med egg og sure agurker
tid
Total forberedelsestid: 15 min.
Tunfisk salat for 2 personer:
ingredienser
- 4 bokser hermetisk tunfisk (i vann eller i olje)
- 1 ferskt eple (ingen spesifikk sort)
- 1-2 friske løk
- 2-3 mellomstore syrlige agurker (fra glasset) f.eks. Knax eller andre.
- 4 hardkokte egg
- 3 ss tomatketchup
- 3 ss majones (remoulade går også)
- 1 teskje eddik og 1 teskje olje (for eksempel olivenolje eller andre)
- en lek salt og pepper hver
forberedelse
- Fjern vann eller olje fra tunfiskboksen og hakket tunfisk i en bolle.
- Skrell og tørk deretter eplet og løken.
- Fjern de sure agurkene fra krukken og skjær dem i terninger.
- Kok eggene, sluk, skrell og skiver.
- Tilsett eplet, løken, den syltede agurken og eggene i tunfisken.
- Tilsett olje og eddik, tilsett tomatketchup og majones eller remoulade.
- Smak til slutt med salt og pepper.
