Uitsmijter (nederlandsk matbit)
Jeg har dette tipset fra min nederlandske mor. Går raskt, er super deilig og nesten alle har ingrediensene i (kjøleskap) skapet.
Du trenger:
1 stor brødskive etter eget valg
1-2 skiver rå skinke
1 rått egg
1 skive middelaldersk gouda-ost
Salt, pepper etter smak
Pensle brødskiven med litt smør eller margarin. Stek skinken i en panne først og legg den på brødskiven. Pisk deretter egget i pannen og stek godt, smak til med salt og pepper. På stekeagget kommer osteskiven, som deretter går litt fin. Når dette skjer, bruk en slikkepott for å transportere egget til brødet.
