Bruk sitroner og lime helt ved å fryse

Sitroner er sunne. Det er kjent. Mindre kjent er at hele sitronen med skall, frø og hvit indre hud er mye sunnere enn bare massen eller saften alene.

For å få full glede er sitroner frosne og revet helt.

  • For å gjøre dette må du vaske sitroner fra økologisk jordbruk, gni tørr og fryse uinnpakket.
  • For bearbeiding, fjern en frossen sitron fra fryseren og barber raskt av skallet, hvit hud og masse så langt det lar seg gjøre.

Så lenge sitronen fortsatt er frossen, kan en stor mengde masse gnides av, på slutten tiner den og mykner. Masserestene blir hakket lite til bakken.


For å beskytte fingrene mot kulde under bearbeiding anbefales det å bruke en silikonpotthanske for å holde sitronen.

Takket være denne typen prosessering er det ikke igjen sitronskall, og de bitre stoffene i den hvite sitronhuden kommer også til gode for smaken og helsen.

Selv om sitronskall er veldig godt egnet for salt / olje i marokkansk stil, har de vanligvis mer ferske skreller enn det er behov for syltet salt sitronskall.

Den revede sitronen er egnet til sitronvann, drikke, grønnsaksretter, salater, grillede marinader og fjærkre-retter, for å foredle smoothies, fruktsalat, frokostblandinger og til bakst.

I kjøleskapet varer sitronslipingen omtrent en uke: men den kan fryses bedre (i porsjoner). Om nødvendig tines den på kort tid.

DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor | Mars 2024