Varm salat

Jeg liker å spise salat og liker å prøve nye ting. Salaten plager meg noen ganger at det er for kaldt for meg, så jeg kom til den varme salaten.

Varm litt olivenolje i en panne og tilsett løk og paprika, skjær i strimler, og la koke til den er fast. Tilsett til slutt 1 eller 2 Knobizehen. Slå av ovnen og brett inn de terningkastede tomatene.

Bland en marinade av olje, eddik, salt, pepper og litt sukker, hell i pannen og bland alt forsiktig. Dryss ferske urter, for eksempel persille og gressløk for servering.

Opskrift: Hellefiskefilet Meuiére på varm salat af spidskål, rosenkål og pære | Mars 2024