Vask frukt og grønnsaker ordentlig og rent

Frukt og grønnsaker er veldig sunne. Vitaminene er hovedsakelig i skallet. For pærer og epler, for eksempel syv ganger mer enn i massen. Derfor bør du ikke skrelle frukt og grønnsaker hvis mulig.

Imidlertid innebærer å kjøpe konvensjonelle frukt og grønnsaker vanligvis fra store rester av plantevernmidler og soppdrepende midler. Også ofte av konserveringsmidler og voks.

Eksperter fraråder imidlertid å begrense forbruket av frukt og grønnsaker, fordi de positive effektene av ingrediensene skal verdsettes høyere enn risikoen for rester av plantevernmidler.


Riktig og god vasking av frukt og grønnsaker vil ikke fjerne disse stoffene helt, men vil redusere dem betraktelig. For eksempel med druer: ved å skylle grundig med kaldt vann med opptil 70%.

Vask og rengjør frukt og grønnsaker

  • Grundig rengjøring under kaldt eller lunkent vann kan fjerne det meste av plantevernmiddelrester.
  • For voksede epler kan vokslaget gnides av relativt godt etter vask med kjøkkenpapir eller mikrofiberklut. Imidlertid kan sprøytemidler under skallet, dvs. i massen, ikke fjernes ved vask.
  • Fast frukt og grønnsaker kan også børstes godt med en grønnsaksbørste. (for eksempel sitroner, lime, agurker ...)
  • Bad frukt og grønnsaker i eddikvann. Eddik har en antibakteriell effekt mot bakterier, en stor del av sprøytemidlene kan fjernes med den.
  • Behandle frukt og grønnsaker med et spesielt vaskemiddel og vask deretter. Kjemiske rester og bakterier kan fjernes.

Hvis du vil være sikker, bør du ta organiske produkter, der bruk av plantevernmidler er helt forbudt.

Organisk frukt og grønnsaker

Men selv om organisk frukt og grønnsaker ikke inneholder sprøytemidler og soppdrepende midler, må alt vaskes godt. Fordi ting kan holde seg til det du ikke vil spise, som Sopp, bakterier, svevestøv, og du vet ikke hvor mange hender fruktene eller grønnsakene har rørt før.


Frukt og grønnsaksrens

Disse anbefales og tilbys også i supermarkeder. Hvis en frukt- og grønnsaksrenser hadde blitt kjøpt, kan det imidlertid være rester av overflateaktive stoffer på frukten. Hvis du lager dem selv, er de minst like effektive. Disse rengjøringsmidlene er ufarlige og også billige.

fremstillings

  • 1 sprayflaske
  • 1 kopp vann
  • 1 ss hvit eddik
  • 1 ss sitronsaft
  1. Bland ingrediensene grundig og hell i sprayflaskene.
  2. Frukten eller grønnsakene som skal rengjøres, sprayes med den, la den trekke i ca 5-10 minutter og skyll deretter av med mye vann, eller skyll.
  3. Denne metoden beskytter huden mot sensitive frukter, bakterier og kjemiske rester fjernes. Smaken påvirkes ikke.

Vanneddikbad for frukt og grønnsaker

Du trenger:

  • 1 skål eller ren vask
  • 1 del hvit organisk eddik
  • 9 deler vann
  1. I dette eddikvannet blir fruktene og grønnsakene badet i omtrent 10 minutter og deretter vasket av med rent vann veldig godt.
  2. For frukt med sensitiv hud, som Bær, denne prosessen er ikke nødvendigvis, her må du heller ty til varianten med sprayflasken.
  3. Fast frukt og grønnsaker kan deretter gnides med en mikrofiberklut eller kjøkkenkrepe for å fjerne enda flere rester.

tips

  • Rengjør alltid frukt og grønnsaker rett før konsumet, da ikke bare kjemiske rester fjernes, men også det naturlige beskyttelsesdekselet.
  • Selv produkter som selges for øyeblikkelig forbruk, bør alltid vaskes. For eksempel kan salatblandinger i plastemballasje formere bakterier og sopp.
  • Hvis frukt eller grønnsaker er skrellet, bør det fortsatt vaskes godt før. Rester som når kniven under skjæring, blir ellers transportert inn i frukt eller grønnsaker.
  • Oppvaskmidler er ikke egnet til å vaske frukt og grønnsaker.

Vask salater

For at bladgrønne salater ikke mister verdifulle næringsstoffer, bør de alltid kuttes rett før konsum og vaskes kort i stillestående kaldt vann. Så i en salatspinner eller lignende. tørk forsiktig. Bare på slutten av bladene i biter av små biter. Hvis salat blir renset under rennende vann, senker det C-vitamininnholdet.

Så hvis du tar hensyn til det og fruktene eller grønnsakene alltid blir renset og vasket godt før konsum, kan mange rester fjernes.

ORGANISERING AV BIL | Mars 2024